Cocktails (beta)

Zutaten:

• 3 cl Gin
• 2 cl Crème de Cacao (weiß)
• 4 cl Sahne
• Muskatnuss

Zubereitung: Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln. In Cocktailschale abseihen.

Etwas Muskatnuss darüberreiben.

Zutaten:

• 3 cl Campari
• 3 cl Süßer Wermut
• Soda

Zubereitung: Ein Tumblerglas mit Eis füllen. Campari und Wermut hineingießen. Mit Soda auffüllen, kurz umrühren.

Klassischer Aperitif – oft mit einer Orangenscheibe serviert.

Zutaten:

• 4 cl Weißer Rum
• 8 cl Ananassaft
• 2 cl Kokusnußcrème
• 1 Barlöffel Sahne
• Ananas
• Amarenakirsche

Zubereitung: Auf crushed Eis kräftig schütteln. In ein zur Hälfte mit crushed ice gefülltes Glas abseihen.

Mit Ananas und Amarenakirsche garnieren.

Zutaten:

• 4 cl Wodka
• 2 cl Kaffeelikör

Zubereitung: Ein Tumblerglas mit Eis füllen. Wodka und Kaffeelikör hineingeben. Kurz umrühren.

Wer es leichter mag, kann mit etwas Cola auffüllen („Dirty Black Russian“).

Zutaten:

• 4 cl Wodka
• 2 cl Blue Curaçao
• 2 cl Zitronensaft
• 8–10 cl Soda o. Zitronenlimonade

Zubereitung: Wodka, Blue Curaçao und Zitronensaft mit Eis shaken. In ein Longdrinkglas mit frischem Eis abseihen. Mit Soda oder Limo auffüllen.

Die leuchtend blaue Farbe ist ein Hingucker – perfekt mit einer Zitronenscheibe als Deko.

Zutaten:

• 5 cl Cachaça
• 1‐2 Barlöffel Zucker
• Limette

Zubereitung: Im Becherglas Limettenachtel und Zucker mit einem Stößel gut zerdrücken. Cachaça dazugeben, umrühren. Mit crushed ice auffüllen und umrühren.

Zutaten:

• 4 cl Campari
• 10 cl Orangensaft

Zubereitung: Ein Longdrinkglas mit Eis füllen. Campari und O-Saft hineingießen. Kurz umrühren.

Garnier mit einer Orangenscheibe. Wer’s herber mag, kann einen Teil Grapefruitsaft zumischen.

Zutaten:

• 3 cl Weißer Rum
• 2 cl Brauner Rum
• 8 cl Orangensaft
• Spritzer Angostura

Zubereitung: Zutaten im Shaker kräftig auf Eis schütteln. Im Longdrinkglas auf crushed ice abseihen.

Zutaten:

• 4–5 cl Rum
• 1–2 cl Limettensaft
• Cola

Zubereitung: Ein Longdrinkglas mit Eis füllen. Rum und Limettensaft hinzugeben. Mit Cola auffüllen und umrühren.

Mit einer Limettenscheibe garnieren und eventuell 1–2 Spritzer Angostura für mehr Komplexität.

Zutaten:

• 5 cl Weißer Rum
• 2 cl Limettensaft
• 1 cl Zuckersirup

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis shaken. In eine gekühlte Cocktailschale abseihen.

Balanciere Süße und Säure nach Geschmack. Eine Erdbeer-Variante (Strawberry Daiquiri) ist ebenfalls beliebt.

Zutaten:

• 5 cl Brauner Rum
• 2 cl Limettensaft
• Ginger Beer

Zubereitung: Ein Glas mit Eis füllen. Rum und Limettensaft hineingeben. Mit Ginger Beer auffüllen.

Traditionell mit Gosling’s Black Seal Rum. Eine Limettenscheibe setzt einen zusätzlichen Frischekick.

Zutaten:

• 4 cl Wodka
• 2 cl Kaffeelikör
• 3 cl Espresso (abgekühlt)
• 1 cl Zuckersirup (optional)

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig shaken, bis eine Schaumkrone entsteht. In ein gekühltes Martini- oder Cocktailglas abseihen.

Der Espresso sollte etwas abgekühlt sein, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt.

Zutaten:

• 3 cl Weißer Rum
• 3 cl Ananassaft
• 1 cl Limettensaft
• Spritzer Grenadine

Zubereitung: Im Shaker auf crushed ice schütteln. In Cocktailschale abseihen.

Zutaten:

• 4–5 cl Gin
• Tonic Water

Zubereitung: Ein Longdrinkglas mit Eis füllen. Gin hineingießen. Mit Tonic auffüllen und leicht umrühren.

Experimentiere mit Zitronen- oder Orangenzeste oder einem Zweig Rosmarin.

Zutaten:

• 4–5 cl Gin
• 2–3 cl Limettensaft
• Ginger Beer

Zubereitung: Ein Glas (oder Kupferbecher) mit Eis füllen. Gin und Limettensaft hineingeben. Mit Ginger Beer auffüllen und leicht umrühren.

Mit Limettenscheibe oder Minze dekorieren – verleiht mehr Frische.

Zutaten:

• 5 cl Wodka
• Grapefruitsaft

Zubereitung: Glas mit Eis füllen. Wodka und Grapefruitsaft hineingeben, kurz umrühren.

Ein Spritzer Limettensaft intensiviert die Frische.

Zutaten:

• 4 cl Wodka
• 2 cl Triple Sec
• 2 cl Limettensaft

Zubereitung: Alles mit Eis in den Shaker geben. Kräftig shaken. In eine kleine Cocktailschale oder ein Short-Glas abseihen.

Ein starker Short-Drink – wer’s milder mag, serviert ihn auf Eis oder mit einem Schuss Soda.

Zutaten:

• 2 cl Wodka
• 2 cl Gin
• 2 cl Weißer Rum
• 2 cl Triple Sec
• 2 cl Orangensaft
• 1/2 Limette
• Cola

Zubereitung: In Longdrinkglas Limette auspressen. Eis und Zutaten dazugeben, gut umrühren. Mit Cola auffüllen.

Vorsichtig genießen, der Drink ist hochprozentig!

Zutaten:

• 5 cl Rye Whiskey
• 2 cl Süßer Wermut
• 1–2 Spritzer Angostura Bitter

Zubereitung: Alle Zutaten auf viel Eis im Rührglas 20–30 Sekunden rühren. In eine gekühlte Cocktailschale abseihen.

Klassisch kommt eine Cocktailkirsche hinein, alternativ passt eine Orangenzeste.

Zutaten:

• 4 cl Tequila
• 4 cl Ananassaft
• 1 cl Zitronensaft
• Spritzer Grenadine

Zubereitung: Zutaten im Shaker auf crushed ice zubereiten. In ein zur Hälfte mit crushed ice gefülltes Glas abseihen.

Zutaten:

• 5 cl Weißer Rum
• 2–3 cl Limettensaft (oder Limettenstücke)
• 2–3 TL Rohrzucker (oder 1–2 cl Zuckersirup)
• Frische Minzblätter
• Soda
• Crushed Ice

Zubereitung: Limettensaft (bzw. Limettenstücke) und Zucker im Glas verrühren oder zerdrücken. Minzblätter vorsichtig anstoßen und dazugeben. Rum hineingeben, mit Crushed Ice auffüllen und umrühren. Mit Soda auffüllen.

Minzblätter nur leicht andrücken, damit sie nicht bitter werden.

Zutaten:

• 5 cl Wodka
• Ginger Beer

Zubereitung: Glas oder Kupferbecher mit Eis füllen. Wodka hineingeben, mit Ginger Beer auffüllen und leicht umrühren.

Kann wahlweise mit einer Gurkenscheibe, Limettenscheibe oder Zitronenspirale garniert werden.

Zutaten:

• 3 cl Gin
• 3 cl Campari
• 3 cl Süßer Wermut

Zubereitung: Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben. 20–30 Sekunden rühren. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.

Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken für das besondere Aroma.

Zutaten:

• 6 cl Whiskey
• 1–2 cl Zuckersirup o. 1 Zuckerwürfel
• 2–3 Spritzer Angostura Bitter
• Optional ein kleiner Schuss Soda zum Anlösen

Zubereitung: Zucker und Angostura im Tumbler verrühren (ggf. mit etwas Soda). Eis dazugeben, Whiskey einfüllen. Kurz rühren.

Mit einer Orangen- oder Zitronenzeste garnieren und die Öle drüber ausdrücken.

Zutaten:

• 6 cl Weißer Rum
• 6 cl Ananassaft
• 4 cl Kokosnußcrème

Zubereitung: Zutaten im Elektromixer auf crushed ice zubereiten und in ein großes Becherglas füllen.

Mit Ananasscheibe und Cocktailkirsche dekorieren.

Zutaten:

• 4 cl Brauner Rum
• 4 cl Orangensaft
• 4 cl Ananassaft
• 2 cl Limettensaft
• 1–2 cl Grenadine
• Optional 1–2 Spritzer Angostura

Zubereitung: Alles mit Eis shaken. In ein großes Glas mit frischem Eis abseihen.

Ein spritzig-tropischer Allrounder. Variiere die Säfte oder füge mehr Rum für einen kräftigeren Geschmack hinzu.

Zutaten:

• 4 cl Tequila
• 10 cl Orangensaft
• 1–2 cl Grenadine

Zubereitung: Ein Longdrinkglas mit Eis füllen. Tequila und O-Saft hineingießen. Grenadine zuletzt langsam am Glasrand hinablaufen lassen (Sunrise-Effekt).

Mit einer Orangenscheibe oder Cocktailkirsche garnieren.

Zutaten:

• 5 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Soda

Zubereitung: Gin, Zitronensaft und Zuckersirup kurz mit Eis shaken. In ein Longdrinkglas mit frischem Eis abseihen. Mit Soda auffüllen und leicht umrühren.

Mit einer Zitronenscheibe garnieren. Ein herrlich leichter, spritziger Drink.

Zutaten:

• 4 cl Gin
• 2 cl Triple Sec
• 2 cl Zitronensaft
• Optional 1 cl Zuckersirup

Zubereitung: Alles mit Eis shaken. In eine gekühlte Coupette abseihen.

Ein eleganter Gin-Sour mit Orangenlikör. Ggf. etwas mehr Sirup, wenn’s zu trocken ist.

Zutaten:

• 4 cl Wodka
• 2 cl Kaffeelikör
• 2–3 cl Sahne oder Milch

Zubereitung: Tumblerglas mit Eis füllen. Wodka und Kaffeelikör hineingeben, kurz umrühren. Sahne oder Milch vorsichtig obenauf gießen (nicht unbedingt verrühren).

„Black Russian“ ist die Variante ohne Sahne.